Süße und saftige Mangos werden von Menschen seit langem geschätzt. Die ersten dokumentierten Erwähnungen von Mangos finden sich in hinduistischen Schriften, die auf etwa 4000 v.
Mango benötigt ein warmes Klima und wird hauptsächlich in äquatorialen Regionen angebaut, darunter Mexiko, Ecuador, Peru, Brasilien, Guatemala und Haiti. Kommerzielle Anbaubetriebe sind in den Vereinigten Staaten nicht in großem Umfang, aber das hält die Amerikaner nicht davon ab, jedes Jahr etwa 3,42 Pfund pro Person zu essen.
Mangos sind süß, lecker und exotisch. Sie sind auch ziemlich nahrhaft. Aber jeden Tag eine Mango zu essen, ist vielleicht nicht die beste Wahl, besonders für Menschen mit bestimmten Erkrankungen wie Diabetes und Arthritis.
Wir werden das Schlechte und das Gute des täglichen Mangokonsums aufschlüsseln, damit Sie die beste Wahl für sich treffen können.
1. Sie erhalten eine Tonne Zucker
Jede Mango hat ungefähr 45,9 Gramm Zucker – was fast die gesamte Menge ihrer 50,33 Gramm Kohlenhydrate ausmacht. Die Hauptzuckerart in Mango ist Fruktose.
Fructose kann nur von der Leber verdaut werden und zu viel belastet dieses lebenswichtige Organ. Es kann zu Erkrankungen wie Diabetes , Herzerkrankungen oder Krebs führen.c
Auf der Skala des Zuckergehalts in ganzen Früchten liegen Mangos im oberen Mittelfeld. Andere ähnlich süße Früchte sind rote und grüne Trauben, Fuji-Äpfel, Maracuja, goldene Kiwis, Süßkirschen, Granatäpfel und Bananen.
Weniger süße Früchte sind Erdbeeren, Avocados, Himbeeren, Brombeeren, Zitronen und Limetten.
2. Sie könnten eine verzögerte allergische Reaktion haben
Mangos enthalten eine Verbindung namens Urushiol , ein Öl, das auch in Poison Ivy, Poison Oak und Poison Sumach vorkommt. Menschen, die allergisch sind, bekommen wahrscheinlich einen Hautausschlag um den Mund herum, ähnlich der roten und juckenden Situation, die durch den Kontakt mit anderen Urushiol-haltigen Pflanzen verursacht wird.
Das Schwierige an dieser Reaktion ist, dass sie sich nach dem Verzehr von Mango um bis zu zwei Tage verzögern kann. Das kann es schwierig machen, die genaue Ursache zu lokalisieren.
Aber wenn Sie in letzter Zeit mehr Mangos als sonst gegessen haben und einen Ausschlag wie Kontaktdermatitis bemerkt haben, hören Sie auf jeden Fall auf, sie zu essen, und wenden Sie sich an Ihren Arzt.
3. Künstlich gereifte können Sie krank machen
Einige Mangos müssen früher reifen, damit sie schneller auf den Markt kommen. Der Prozess beinhaltet eine Chemikalie namens Calciumcarbid, die in großen Mengen ein bekanntes Karzinogen ist. Häufiger verursacht die Exposition Symptome wie Kribbeln, Taubheitsgefühl und periphere Neuropathie.
Künstlich gereifte Mangos schmecken auch nicht annähernd so gut und sind weniger saftig . Sie können einen erkennen, indem Sie sich die Haut ansehen, die immer noch solide grüne Flecken enthält, anstatt eine einheitliche Mischung aus Gelb und Grün zu haben.
Essen Sie Ihre Mangos am besten in Bio-Qualität, da sie niemals künstlich gereift sind und auch keine gefährlichen Pestizidrückstände aufweisen.
4. Sie könnten Salmonellen ausgesetzt sein
Jeden Tag eine Mango zu essen, erhöht das Risiko, eine kontaminierte Mango zu bekommen. Salmonellen treten häufig in Mangos auf , weil sie bei der Verarbeitung in das Wasser gelangen, mit dem die Früchte gewaschen werden.
Die Centers for Disease Control and Prevention schätzen, dass Salmonellen jedes Jahr für etwa 1,2 Millionen Fälle von Salmonellose in den USA verantwortlich sind. Dies führt zu rund 23.000 Krankenhauseinweisungen und 450 Todesfällen.
Salmonellen treten normalerweise in der Verarbeitungsphase der Produktion auf, aber Untersuchungen zeigen, dass ganze Mangos genauso riskant sind wie geschnittene, obwohl sie weniger verarbeitet wurden.
Ein im Waschwasser gefundenes Bakterium überzieht die Haut von Mangos und dringt dann in das Fruchtfleisch ein. An diesem Punkt kann kein noch so intensiver Waschgang des Verbrauchers die Bakterien beseitigen.
5. Sie haben wenig Nutzen davon in Saftform
Obwohl Mango viel Zucker enthält, hat sie auch eine Menge Ballaststoffe, die Blutzuckerspitzen verhindern. Wenn Sie Mangosaft trinken, werden all diese gesunden Ballaststoffe entfernt. Trotz der Popularität von Saftdiäten zeigen Studien, dass sie nicht gut für Sie sind.
Ein Mangel an Ballaststoffen kann zu Verstopfung, Gewichtszunahme, Müdigkeit, Blutzuckerschwankungen und Übelkeit führen. Und wenn Ihre tägliche Mango in Saftform vorliegt, setzen Sie sich einem Diabetesrisiko aus, das die ganze Mango nicht hat, selbst mit der gleichen Menge Zucker.
6. Unreife Mangos verursachen Chaos im Verdauungssystem
Normalerweise essen wir keine unreifen Mangos, aber es kann schwierig sein zu sagen, ob die Frucht vor dem Verzehr vollständig gereift ist. Dieser Fehler kann zu starken Bauchschmerzen führen.
Wenn Sie an einer diätetischen Fruktoseintoleranz leiden , verursacht jede Mango, ob reif oder unreif, Probleme wie Blähungen, Bauchschmerzen und -krämpfe, Übelkeit und Durchfall oder Verstopfung. Wenn Sie diese Symptome haben und eine tägliche Mango-Gewohnheit haben, könnte die Frucht der Übeltäter sein.
7. Sie erhalten eine gute Ernährung
Wenn Sie nicht empfindlich auf die allergenen Verbindungen in Mangos reagieren und sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung essen, sind sie sogar ziemlich gesund. Mango enthält eine Tonne Vitamin C, das eine Rolle bei der Funktion des Immunsystems, dem Aufbau eines starken Bindegewebes und der Aufrechterhaltung gesunder Blutgefäßwände spielt.
Mango hat auch viel Kalium mit fast keinem Natrium. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Mango helfen, den Blutdruck und den Flüssigkeitshaushalt des Körpers zu regulieren.
Sie finden in Mangos auch einen hohen Gehalt an Folsäure und Vitamin A sowie Antioxidantien wie Quercetin , Norathyriol und Mangiferin. Antioxidantien sind unerlässlich, um Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die ein Indikator für Krankheiten wie Krebs sowie beschleunigtes Altern sind.
Die wichtigste Erkenntnis hier ist also, dass Mango am besten in Maßen gegessen wird, aber dennoch sehr gesund ist, wenn Sie sich für eine Bio-Sorte entscheiden.
Essen Sie sie ganz oder püriert, aber verlassen Sie sich nicht auf den Saft, sonst verpassen Sie die Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und Blutzuckerspitzen verhindern. Alles in allem ist Mango nicht umsonst eine so beliebte Frucht – sie schmeckt einfach am besten als Teil eines abwechslungsreichen „Obstsalats“ in der täglichen Ernährung.
