Datteln sind die kleinen, ovalen Früchte der Dattelpalme, die in tropischen Klimazonen angebaut werden. Aufgrund der Entfernung, die sie zurücklegen müssen, um zu amerikanischen Tischen zu gelangen, werden Datteln häufig getrocknet verkauft, was ihre Süße konzentriert und ihnen eine angenehm zähe Textur verleiht. Ehrlich gesagt kann sich das Essen von Datteln sehr anfühlen, als würde man sich Gummibonbons gönnen – außer dass sie viel gesünder sind.
Die ernährungsphysiologischen Vorteile des Verzehrs von Datteln sind vielfältig. Nur eine 3,5-Unzen-Portion enthält etwa 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Kalium zusammen mit 7 Gramm Ballaststoffen, 2 Gramm Protein und mehreren Arten von Antioxidantien. Datteln enthalten auch eine schöne Menge Kupfer, Mangan, Vitamin B6, Magnesium und Eisen.
Frische Datteln können hellrot oder hellgelb sein (oder irgendwo dazwischen), aber getrocknete Datteln haben typischerweise einen goldbraunen Farbton. Die am häufigsten konsumierten Sorten sind Medjool und Deglet Noor, aber tatsächlich gibt es weltweit über 3.000 Sorten!
Welche Sorte Sie auch wählen und ob getrocknet oder frisch, Datteln bieten einige wirklich großartige gesundheitliche Vorteile. Versuchen Sie, eine Woche lang jeden Tag nur 2 davon zu essen, und sehen Sie, was mit Ihrem Körper passiert. Wir haben einige der aufregendsten Möglichkeiten gesammelt, aber ehrlich gesagt reicht Nr. 5 allein fast aus!
1. Bessere Verdauung
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Verdauung, obwohl wir sie nicht wirklich verdauen. Stattdessen verleihen Ballaststoffe Ihrem Stuhl Volumen. Es klingt verrückt, aber das hilft Ihrem Körper tatsächlich, Abfallstoffe durch den Dickdarm zu schieben und sie leichter und regelmäßiger auszuscheiden.
Datteln haben satte 7 Gramm Ballaststoffe pro Portion von 3,5 Unzen, also sind sie eine großartige Möglichkeit, mehr zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Sie können etwas zerkleinern und für einen noch größeren Schub auf Haferflocken streuen, aber es ist am besten, sich auf diese Mahlzeit vorzubereiten. Ballaststoffe sollten der Ernährung nach und nach hinzugefügt werden , damit sie nicht genau die Verstopfung verursachen, die Sie verhindern möchten.
2. Nachhaltige Energie
Obwohl Datteln ziemlich süß sind, treiben sie Ihren Blutzucker nicht in die Höhe. Es ist wieder einmal die Faser, die die Anerkennung verdient. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und gleichen die Geschwindigkeit aus, mit der der Zucker in Datteln in Ihren Blutkreislauf gelangt. Bei Dattelgenuss hast du keinen Spike und anschließenden Absturz, sondern eine nachhaltige Energiequelle .
Trotz ihres bonbonartigen Geschmacks gelten Datteln als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass sie bei dem Test, der misst, wie schnell der Blutzucker nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel ansteigt, schlecht abschneiden.
3. Signifikante Krankheitsprävention
Datteln sind reich an verschiedenen Arten von Antioxidantien, die Verbindungen sind, die freie Radikale im Körper binden und neutralisieren können. Freie Radikale neigen dazu, Zellschäden zu verursachen, bis sie neutralisiert werden, was das Risiko vieler häufiger Krankheiten erhöht. Es wurde festgestellt, dass Datteln von allen verwandten Früchten, einschließlich Feigen und Pflaumen, den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufweisen. Die drei stärksten Antioxidantien in Datteln sind wie folgt:
- Flavonoide: Flavonoide sind Antioxidantien, die dafür bekannt sind, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Sie wurden ausgiebig untersucht und es wurde festgestellt, dass sie das Risiko von Diabetes, Alzheimer und einigen Krebsarten verringern.
- Carotinoide: Carotinoide sind Antioxidantien, die viel zur Unterstützung der Gesundheit Ihres Herzens beitragen; Sie können auch dazu beitragen, Ihre Augen gesund zu halten, indem sie das Risiko von Makuladegeneration und grauem Star verringern.
- Phenolsäure: Ein weiterer starker Entzündungshemmer, Phenolsäure, soll das Risiko für Herzkrankheiten oder Krebs verringern.
Chronische Entzündungen sind ein Faktor bei so ziemlich jeder dem Menschen bekannten Krankheit, daher trägt eine Ernährung mit einem hohen Anteil an antioxidativen Lebensmitteln wesentlich dazu bei, Ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten. Datteln sind ein solches Lebensmittel.
4. Langsamer altersbedingter geistiger Verfall
Es ist jetzt an der Zeit, Ihr Gehirn vor den Verwüstungen des altersbedingten geistigen Verfalls zu schützen. Im Augenblick. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihr Gehirn herauszufordern und scharf zu halten, aber alle verlassen sich auf die richtige Ernährung, um klare Bahnen im Gehirn zu erhalten. Es wurde festgestellt, dass Datteln Entzündungsmarker in Ihrer grauen Substanz senken, die mit höheren Alzheimer-Raten in Verbindung gebracht werden.
Es gab auch Tierstudien, die darauf hindeuten, dass Datteln das Potenzial haben, die Bildung von Amyloid-Beta-Protein-Plaques im Gehirn zu verhindern. Wenn sich diese Plaques bilden, stören sie die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen und bewirken, dass Zellen schneller absterben. Andere Tierstudien ergaben, dass Mäuse, denen eine Diät mit Datteln verabreicht wurde, eine bessere Lernfähigkeit, ein längeres Gedächtnis und weniger angstbezogene Verhaltensweisen aufwiesen.
5. Weniger Abhängigkeit von weißem Zucker
Der übermäßige Konsum von Zucker ist eine ernsthafte Gesundheitskrise, von der Ärzte glauben, dass sie die Fettleibigkeitsepidemie anheizt . Raffinierter Zucker ist in so vielen Lebensmitteln unter so vielen verschiedenen Namen verpackt, dass sogar Menschen, die versuchen, sich gesünder zu ernähren, Opfer davon werden können. Wenn Sie wirklich entschlossen sind, Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, ist es am besten, fast ausschließlich hausgemachte Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Zu diesem Zweck sind Datteln ein ausgezeichneter Ersatz für Zucker . Sie im Ganzen zu essen ist eine schöne süße Leckerei, aber Sie können Zucker in vielen Rezepten auch durch Datteln ersetzen. Mischen Sie einfach Datteln und Wasser in einem Mixer, bis Sie eine Paste erhalten. Die Paste kann dann in allem, was Sie backen, 1: 1 durch Zucker ersetzt werden. Während Dattelpaste ziemlich kalorienreich ist, enthält sie Ballaststoffe und Antioxidantien – etwas raffinierter weißer Zucker nicht.
Fazit
Datteln sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung. Da sie reich an Kalorien sind, empfehlen wir, sich an etwa 2 pro Tag zu halten. Glücklicherweise reicht das aus, um die beträchtlichen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Die Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien machen Datteln zu einem Genuss, für den Sie sich nicht schuldig fühlen müssen.
Also hacken Sie sie für Salate oder Haferflocken, verwenden Sie Dattelpaste anstelle von Zucker in diesen Keksen oder naschen Sie einfach ganze Datteln. Das Ergebnis wird ein gesünderer Körper und Geist sowie die anhaltende Energie sein, die Sie brauchen, um Ihren Tag zu meistern. Also, worauf wartest Du? Es stehen 3.000 Sorten zur Auswahl!
