In unserem großartigen digitalen Zeitalter können Sie sich jederzeit über die Nuancen einer gesunden Ernährung informieren, einschließlich der Frage, welche Lebensmittel ungesund oder sogar gefährlich sein könnten, wenn Sie sie gemeinsam essen.
Wir sind wahrscheinlich alle auf Informationen gestoßen, die darauf hindeuten, dass bestimmte Lebensmittelkombinationen eine Vielzahl gefährlicher Erkrankungen wie Diabetes, Krebs oder Arthritis verursachen können. Als intelligente Person, die sich nach den bestmöglichen Informationen sehnt, um Ihre Ernährungsentscheidungen zu treffen, ist das Internet ein echter Lebensretter.
Es gibt jedoch manchmal zu viele Informationen da draußen, und nicht alle davon sind korrekt. Wenn Sie tatsächlich versuchen würden, jeden Ernährungsratschlag zu befolgen, der Ihnen begegnet, würden Sie sich wahrscheinlich verrückt machen, wenn Sie auch nur eine Mahlzeit entwerfen würden. Aber trotz der düsteren Warnungen, die Sie vielleicht über Lebensmittel lesen, die Sie fast umbringen, wenn sie zusammen gegessen werden, basiert das meiste davon eher auf Aberglauben als auf Wissenschaft.
Manchmal steckt ein Fünkchen Wahrheit in Kombinationswarnungen, aber es ist selten Grund genug, ihnen ganz abzuschwören. Bleiben Sie bei uns, um die Fakten und die Fiktion rund um 7 Lebensmittelkombinationen zu entdecken, von denen das Internet sagt, dass sie Ihre Gesundheit ruinieren.
1. Kaltes Wasser zu einer Mahlzeit
Die Geschichte : Die Theorie besagt, dass das Trinken von kaltem Wasser direkt vor, während oder nach einer Mahlzeit dazu führt, dass die Nahrung im Magen gerinnt oder sich verfestigt. Schließlich erstarren Fette, wenn sie kühlen Temperaturen außerhalb Ihres Körpers ausgesetzt werden. Einige Leute schlagen auch vor, dass das Trinken von Wasser mit Nahrung die Magensäure verdünnt und somit die Fähigkeit der Säure verringert, eine Mahlzeit zu verdauen.
Die Realität : Was diese Idee nicht berücksichtigt, ist, dass unser Körper innen warm ist. Kaltes Wasser bleibt nach dem Verzehr nicht lange kalt; es erwärmt sich schnell auf Körpertemperatur. Und während kaltes Wasser helfen kann, eine Überhitzung zu verhindern, wenn Sie zu lange in der Sonne waren, reicht es nicht aus, um Fett zu verfestigen und es während der gesamten Verdauung so zu halten.
Das Trinken von Wasser jeder Temperatur während einer Mahlzeit unterstützt tatsächlich die Verdauung. Wasser kann ziemlich gut darin sein, Dinge ganz von selbst abzubauen, und in Ihrem Verdauungssystem arbeitet es mit der Magensäure zusammen , nicht dagegen.
2. Gurken und Tomaten
Die Geschichte : Da Gurken und Tomaten sehr unterschiedliche Verdauungszeiten haben, führt der gemeinsame Verzehr wahrscheinlich zu Übelkeit, Blähungen, Blähungen oder sogar (keuch) zum Tod. Gurken enthalten auch ein Enzym, das das Vitamin C in Tomaten zerstört. Dieser Salat, den Sie für gesund hielten, macht Sie wirklich krank.
Die Realität : Es stimmt zwar, dass Gurken ein Enzym enthalten, das Vitamin C zerstört, aber solange man sich allgemein ausgewogen ernährt, bekommt man täglich reichlich Vitamin C aus anderen Quellen . Und wenn Sie der Kombination ein wenig Essig hinzufügen, wird der Effekt aufgehoben. Da Salatdressings oft Essig enthalten, müssen Sie sich um diesen Teil des Gerüchts kaum Sorgen machen.
Zum anderen haben Tomaten und Gurken nur geringfügig unterschiedliche Verdauungszeiten. Es reicht nicht aus, Bauchbeschwerden zu verursachen, die Sie deutlich bemerken werden, es sei denn, Sie reagieren empfindlich auf eines dieser Lebensmittel einzeln.
3. Bier und Nüsse
Die Geschichte : Sowohl Bier als auch salzige Lebensmittel wie Nüsse können zu Dehydrierung führen, daher wird der gemeinsame Verzehr von ihnen das Wasser in Ihrem Körper kritisch entleeren. Sie können so durstig werden, dass Sie am Ende viel zu viel Bier trinken, um sich mit Flüssigkeit zu versorgen.
Die Realität : Da ist absolut ein Körnchen Wahrheit dran. Barbesitzer servieren normalerweise salziges Essen mit Bier, weil sie wissen, dass Sie dadurch mehr trinken werden. Salz neigt auch dazu, die Bitterkeit von Bier etwas abzuschwächen, wodurch es leichter zu trinken ist. Umgekehrt verbessert Bier unsere Erfahrung mit salzigen Speisen, weshalb wir dazu neigen, uns nach salzigen Sachen zu sehnen, wenn wir es trinken.
Bier ist jedoch ein Diuretikum und bewirkt als solches, dass Ihr Körper mehr Natrium mit Ihrem Urin ausscheidet. Es ist unwahrscheinlich, dass die salzigen Snacks zu einer kritischen Austrocknung beitragen. Der Alkohol allein kann es aber. Versuchen Sie, mindestens so viele Gläser Wasser wie Alkohol zu trinken, es sei denn, Sie möchten einen massiven Kater.
4. Fleisch und Nudeln
Die Geschichte : Proteine und Kohlenhydrate werden unterschiedlich verdaut und Ihr System kann damit nicht umgehen. Ein Kohlenhydrat beginnt, durch Speichel abgebaut zu werden, und der Prozess setzt sich in Ihrem Magen und Darm fort, während Protein nicht wirklich verdaut wird, bis es Ihren Magen erreicht. Also auf Wiedersehen, Spaghetti und Frikadellen. Adios, Hühnerfettucine.
Die Realität : Obwohl verschiedene Lebensmittel etwas unterschiedlich verdaut werden, sind die meisten Körper in der Lage, damit umzugehen. Der Mensch hat sich so entwickelt, dass er eine Vielzahl von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten isst, also sind wir in Wirklichkeit speziell dafür gebaut, uns auf diese Weise zu ernähren. Machen Sie sich darüber keine Sorgen, es sei denn, Sie haben tatsächlich Verdauungsprobleme.
5. Obst mit oder nach einer Mahlzeit
Die Geschichte : Eine weitere Wendung zum Thema „unterschiedliche Verdauungszeiten“ legt nahe, dass der Verzehr von Obst mit oder nach einer Mahlzeit gefährlich ist, da Obst so leicht verdaulich ist, dass es in Ihrem Magen gärt, während Sie herumhängen und darauf warten, dass andere Lebensmittel verdaut werden.
Die Realität : Der Zucker in Obst wird ziemlich schnell verdaut, aber Obst enthält auch Ballaststoffe, die die Aufnahme dieses Zuckers in Ihr Blut verlangsamen. Es ist tatsächlich eine hilfreiche Ausfallsicherung, die einen gefährlichen Anstieg des Blutzuckers verhindert .
Auf keinen Fall bleibt Obst lange genug im Magen, um zu gären. Tatsächlich ist der Magen so sauer, dass eine Gärung nicht wirklich möglich ist.
6. Milch und saure Früchte
Die Geschichte : Es gab verschiedene Wendungen zu diesem Thema, bei denen Ananas , Zitrone oder Orange als gefährlich für den Verzehr mit Milch herausgestellt wurden. Wenn saurer Fruchtsaft zu warmer Milch hinzugefügt wird, gerinnt die Milch und verdirbt sie. Wenn in Ihrem Magen Gerinnsel auftreten, werden Sie krank.
Die Realität : Es stimmt, dass die Säure in Früchten Milch zum Gerinnen bringen kann, insbesondere warme Milch. Aber wenn Säure zu kalter Milch hinzugefügt wird, geschieht der Gerinnungsprozess so langsam, dass Sie es nicht einmal bemerken. So können wir Orangencreme am Stiel, Zitronencremetorte und Ananas-Joghurt-Smoothies genießen.
Außerdem ist geronnene Milch nicht unbedingt schlecht für Sie. Wenn Milch infolge von Verderb geronnen ist, kann sie nicht getrunken werden. Für Produkte wie Käse und Joghurt wird Milch jedoch oft absichtlich geronnen. Und Sie möchten vielleicht nicht darüber nachdenken, aber Milch gerinnt immer , wenn sie Ihren Magen berührt.
7. Hot Dogs und Pommes Frites
Die Geschichte : Hot Dogs sind verarbeitetes Fleisch, das voller krebserregender Konservierungsstoffe und viel Natrium ist. Das raffinierte Weißmehl im Brötchen ist ernährungsphysiologisch nichtig und wird Ihren Blutzucker gefährlich in die Höhe treiben.
Währenddessen entsteht beim Braten von Kartoffeln bei hoher Temperatur das krebserregende Acrylamid, und die Speiseöle sind arterienverstopfende Transfette. Die massive Salzmenge auf Pommes Frites verursacht auch eine Reihe körperlicher Probleme.
Die Realität : Das ist alles wahr. Wenn Sie regelmäßig zwei ungesunde Lebensmittel miteinander kombinieren, wie es Fast-Food-Restaurants tun, wenn sie Pommes neben allem servieren, steigt Ihr lebenslanges Risiko für Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen durch die Decke. Kurzfristig werden Sie wahrscheinlich Magenverstimmung, Durchfall oder Verstopfung sowie einen höheren Blutdruck und eine schlechte oder depressive Stimmung haben.
Das Ergebnis all dieser vielfältigen Ernährungsratschläge ist einfach, seinem Körper zu vertrauen. Sie sind wunderbar darauf ausgelegt, alle möglichen Lebensmittel in Kombination miteinander zu verdauen. Allerdings ist jeder anders, und bestimmte Kombinationen können Sie mehr stören als andere. Vermeiden Sie einfach Junk Food und respektieren Sie die Signale Ihres Körpers, aber machen Sie sich keine Sorgen, dass eine bestimmte Lebensmittelkombination Ihre Gesundheit ruiniert.
