Leider sollten viele der Lebensmittel, die Sie im Lebensmittelgeschäft finden, nicht in Ihren Einkaufswagen passen. Dafür gibt es viele Gründe: Lebensmittel, die sich als gesund tarnen, können alles andere sein, aber Fertiggerichte verlangen einen unangemessenen Preisaufschlag für den Nutzen, den Sie erhalten.
Andere Produkte belasten die Umwelt enorm. Hier sind zehn Artikel, die Sie für immer von Ihrer Einkaufsliste streichen sollten.
1. Geräuchertes und gepökeltes Fleisch
Gepökeltes und konserviertes Fleisch ist drastisch ungesund. Sie werden durch Chemikalien , die als Nitrate oder Nitrite bekannt sind, konserviert, die im Körper in krebserregende Verbindungen zerfallen.
Andere Zusatzstoffe, insbesondere Natrium, spielen bei Bluthochdruck und Migräne eine Rolle. Und ganz zu schweigen von dem arterienverstopfenden Fett. Bundesvorschriften erlauben Fleisch wie Wurst und Hot Dogs, bis zu 50 % Fett nach Gewicht zu enthalten.
2. „Heidelbeer“-Artikel
Blaubeeren gelten zu Recht als Superfood, da die nährstoffreiche Frucht zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich eines verringerten Krebsrisikos .
Aber nur weil auf dem Etikett eines Produkts „Heidelbeere“ steht, heißt das noch lange nicht, dass es tatsächlich welche enthält. Von Frühstückszerealien bis hin zu Müsliriegeln und Muffins werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass diese Lebensmittel eher mit künstlichem Heidelbeergeschmack als mit echtem Obst hergestellt werden. Kaufen Sie die ganzen Beeren selbst, um Lebensmitteln, die es brauchen, Blaubeergeschmack zu verleihen.
3. Lebensmittel mit reduziertem Fettgehalt
Im Laufe der Jahre wurden wir darauf trainiert, Fett als schlecht zu betrachten . Uns wurde gesagt, dass es der Hauptgrund für Gewichtszunahme und damit verbundene Krankheiten ist. Das stimmt jedoch nicht ganz.
Wir alle brauchen etwas Fett in unserer Ernährung, und bestimmte „gute“ Fette sind absolut entscheidend für die Erleichterung körperlicher Prozesse. Wenn Lebensmittelhersteller einem Produkt Fett entziehen, fügen sie tonnenweise Zucker hinzu , damit das Essen gut schmeckt.
Die Wissenschaft weist jetzt darauf hin, dass Zucker der größere Schuldige bei Gewichts- und Gesundheitsproblemen ist, also ist es besser, die Vollfettversionen der Dinge zu wählen und einfach auf Ihre Portionsgröße zu achten.
4. Tee in Flaschen und Teepulver
Sowohl abgefüllte als auch pulverisierte Tees kosten deutlich mehr als Teebeutel und enthalten viel mehr Zucker, als Sie zu Hause verwenden würden.
Überprüfen Sie das Etikett auf dem Flaschentee, den Sie lieben – er kann mehr Zucker enthalten als eine Limonade oder ein Stück Kuchen. Die Pulvermischungen können sogar Zucker als erste Zutat vor dem Tee auflisten!
Machen Sie Ihren Tee zu Hause, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen und gleichzeitig etwas Geld zu sparen. Den Variationen sind keine Grenzen gesetzt, z. B. das Kombinieren verschiedener Teebeutelsorten, die Verwendung von Honig oder Fruchtsaft anstelle von Zucker und das Hinzufügen von Zitrone oder Minze.
5. Nudelsaucen auf Tomatenbasis
Das Problem mit im Laden gekaufter Tomatensauce ist zweifach. Erstens kostet es ein Vielfaches der verwendeten Rohstoffe und zweitens ist es typischerweise mit Zucker und Salz beladen .
Für viel weniger Geld und nur ein bisschen mehr Zeit kannst du deine Sauce zu Hause machen und wahrscheinlich mehr genießen. Tomaten gibt es im Sommer in Hülle und Fülle und sie sind billig, warum also nicht einen Tag damit verbringen, selbst Soßen herzustellen
Alles, was Sie brauchen, sind passierte Tomaten, etwas Gemüsebrühe, ein wenig Wein (falls gewünscht), Salz und Pfeffer, Kräuter Ihrer Wahl und nur eine Prise Zucker. Wenn Sie möchten, fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Zwiebeln, Paprika, Pilze oder Karotten hinzu. Alles vermischen und eine Stunde köcheln lassen. Sie können es entweder klobig lassen oder vor dem Einmachen glatt mischen.
6. Quecksilber-schwerer Fisch
Der Verzehr von Fisch mit hohem Quecksilbergehalt ist die häufigste Ursache für die Quecksilberexposition beim Menschen .
Quecksilber wird von Kohlekraftwerken in die Umwelt geschleudert, wandert dann über weite Strecken durch die Luft und setzt sich schließlich in großen fischhaltigen Wasserstraßen ab. Kleinere Fische nehmen es auf oder nehmen es auf, und dann fressen größere Fische es und erhöhen dabei ihre Quecksilberkonzentration.
Daher sind größere Raubfische gefährlicher zu fressen. Es ist am besten, Königsmakrele, Marlin, Granatbarsch, Hai, Schwertfisch, Ziegelfisch, Ahi-Thunfisch und Großaugen-Thunfisch zu vermeiden (oder zumindest ernsthaft einzuschränken).
7. Energiegetränke
Es ist völlig verständlich, dass Sie morgens oder während des Einbruchs am Nachmittag einen Energieschub brauchen.
Aber Sie sind viel besser dran, wenn Sie Ihr Koffein aus Kaffee oder Tee beziehen, als aus einem Energy-Drink. Erstens liefern diese Getränke zusammen mit dem Koffein eine wahnsinnige Menge Zucker , aber noch schlimmer, sie sind mit zahlreichen Fällen von Herzinfarkten, Krämpfen und Todesfällen verbunden.
Das Risiko ist die Belohnung definitiv nicht wert, besonders wenn Kaffee und Tee über den Energieschub hinaus verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.
8. Glutenfreie Lebensmittel
Wenn bei Ihnen keine Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, gibt es keinen Grund, glutenfreie Lebensmittel zu kaufen. Sie sind nicht unbedingt sogar gesünder als die normale Kost, da sie immer noch künstliche Zutaten und eine Menge Zucker enthalten, um das fehlende Gluten auszugleichen.
Sie verzichten auch auf die notwendigen Ballaststoffe und die Vitamine, die viele normale Produkte anreichern, also müssen Anstrengungen unternommen werden, um dies zu kompensieren. Um das Ganze abzurunden, geben Sie doppelt so viel für eine glutenfreie Version von etwas aus. Es ist keine kluge Wahl, es sei denn, Sie müssen tatsächlich für Ihre Gesundheit auf Gluten verzichten.
9. Mineralwasser
Wasser in Flaschen ist aus mehreren Gründen ein Fehlkauf . Erstens ist es im Vergleich zu Ihrem Leitungswasser sehr teuer und auch nicht unbedingt von besserer Qualität. Viele Abfüller beziehen ihr Wasser aus derselben kommunalen Quelle, die auch Ihr Zuhause versorgt.
Wasser in Flaschen ist auch eine Umweltkatastrophe – die Herstellung und der Versand all dieser Flaschen verbraucht eine Menge fossiler Brennstoffe, und viele Tonnen des weggeworfenen Kunststoffs landen jedes Jahr auf Mülldeponien und in Ozeanen.
Auch bei den Kosten für den Wasserfilter zu Hause kommst du mit einer wiederverwendbaren Flasche finanziell weiter und tust auch der Umwelt einen Gefallen.
10. Vorgeformte Fleischpasteten
Es kann bequem sein, vorgeformte Fleischpasteten zu kaufen, aber Sie zahlen sicher einen riesigen Aufschlag für die wenigen Minuten, die Sie sparen.
Das Formen von Burgern geht wirklich im Handumdrehen und Sie haben den zusätzlichen Vorteil, dass Sie sie kreativ würzen können. Wenn Sie immer noch versucht sind, dabei faul zu sein, sollten Sie wissen, dass es Beweise dafür gibt, dass vorgeformte Fleischpasteten mehr E. coli enthalten als normales Rinderhackfleisch; Die meisten der jüngsten Rindfleischrückrufe betrafen vorgefertigte gefrorene Pastetchen.
Egal, ob Sie es für Ihre Gesundheit oder die Gesundheit des Planeten tun, versuchen Sie, diese 10 Artikel endgültig von Ihrer Einkaufsliste zu streichen. Wir alle möchten Einkäufe tätigen, bei denen wir uns gut fühlen können, und es ist so frustrierend, auf irreführende oder unvollständige Informationen über ein Produkt hereinzufallen.
Vollwertkost, frisch zu Hause zubereitet, kann in dieser Hinsicht ein echter Lebensretter sein – sie können sich nicht als etwas ausgeben, was sie nicht sind.
