Kokosöl ist eines dieser Lebensmittel, das viel Aufmerksamkeit erregt und viele Debatten auslöst. Während einige Gesundheitsexperten es als Superfood mit einer einzigartigen Kombination von Fettsäuren bezeichnen, die das Wohlbefinden unterstützen, sind andere so weit gegangen, Kokosöl als „Gift“ zu bezeichnen. Wie kannst du sagen, wem du glauben sollst?
Nun, wie bei so vielen hitzigen Debatten liegt die Realität irgendwo in der Mitte. Es ist wahr, dass Bevölkerungsgruppen, die viel davon essen, tendenziell seltener an Herzerkrankungen leiden als diejenigen, die dies nicht tun. Es stimmt jedoch auch, dass Kokosöl etwa 80 % gesättigte Fettsäuren enthält, mehr als sogar rotes Fleisch mit 50 % gesättigten Fettsäuren. Zu viel gesättigtes Fett in der Ernährung führt zu Herz-Kreislauf-Problemen, einschließlich Herzerkrankungen.
Es sind wirklich die mittelkettigen Triglyceride in Kokosnussöl, die die gesundheitlichen Vorteile bieten. Sobald Sie verstehen, wie sich diese im Körper verhalten, können Sie entscheiden, ob eine tägliche Kokosölkur für Sie geeignet ist. Wir werden die guten und die weniger guten Dinge aufschlüsseln, die Ihrem Körper passieren können, wenn Sie jeden Tag Kokosöl essen.
1. Erhöhte Fettverbrennung
Den mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) in Kokosöl wird zugeschrieben, dass sie die Anzahl der verbrennbaren Kalorien erhöhen. Eine Studie ergab, dass die tägliche Einnahme von 15-30 Gramm MCTs den Energieverbrauch (Kalorienverbrennung) um 5 % erhöht.
Wenn Sie versuchen, Pfunde zu verlieren, kann jede zusätzliche Verbrennung helfen. Und das ist der Schlüssel, um das Beste aus einer Ernährung mit hohem MCT-Gehalt herauszuholen – es muss in Verbindung mit einer Reduzierung der Kohlenhydrate und, noch besser, einem Trainingsplan erfolgen.
2. Schutz vor schädlichen Mikroorganismen
Etwa 50 % der Fettsäuren im Kokosöl sind Laurinsäuren . Bei der Verdauung wandelt sich Laurinsäure in eine Verbindung namens Monolaurin um. Die Forschung legt nahe, dass sowohl Laurinsäure als auch Monolaurin schädliche Krankheitserreger, einschließlich Viren, Pilze und Bakterien, abtöten können.
Candida albicans, die Quelle von Hefeinfektionen, und Staphylococcus aureus, ein potenziell tödlicher Erreger, haben beide in Studien gezeigt, dass sie anfällig für Laurinsäure und Monolaurin sind.
3. Reduzierter Hunger und Heißhunger
Ein interessantes Merkmal der Fettsäuren in Kokosöl ist, dass sie tatsächlich beim Abnehmen helfen können. MCTs werden anders verdaut als andere Arten von Fetten. Sie gehen direkt in die Leber und werden als fertige Energie verwendet oder in Ketone umgewandelt .
Ketone sind eine Art von Säure, die in der Leber aus Fett hergestellt wird, um als Energie verwendet zu werden. In Verbindung mit anderen Bemühungen könnte der Verzehr von mehr Kokosöl zu Gewichtsverlust führen. Darüber hinaus kann Kokosöl helfen, den Hunger zu reduzieren. Studien zeigen, dass Menschen, die morgens die meisten MCTs essen, insgesamt weniger Kalorien über den Tag verteilt zu sich nehmen.
4. Verbesserter HDL-Cholesterinspiegel
Zu viel gesättigtes Fett ist nicht gesund, aber nicht alle gesättigten Fette sind gleich. In einigen Studien wurde gezeigt, dass die Art in Kokosnussöl den Spiegel von HDL oder „gutem“ Cholesterin im Körper erhöht, während gleichzeitig das LDL oder „schlechte“ Cholesterin in eine weniger schädliche Form verändert wird.
Viele Experten glauben daher, dass Kokosöl tatsächlich gut für die Herzgesundheit ist, obwohl es hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren besteht.
5. Weniger Anfälle
Die sogenannte „Keto“ -Ketogen-Diät ist derzeit sehr verbreitet und beruht auf einer hohen Fettaufnahme, um Ketone im Blutkreislauf zu erzeugen. Die Keto-Diät führt zu Gewichtsverlust, wird aber auch zur Behandlung verschiedener Erkrankungen untersucht. Einer davon ist Epilepsie.
Untersuchungen zeigen, dass eine fettreiche/kohlenhydratarme Ernährung die Häufigkeit von Anfällen bei epileptischen Kindern reduzieren kann, selbst wenn mehrere andere Medikamente nicht geholfen haben. Tatsächlich werden die Fettsäuren in Kokosöl häufig verwendet, um bei Epilepsiepatienten jeden Alters eine Ketose auszulösen.
6. Verbesserte Haut- und Zahngesundheit
Kokosöl muss nicht gegessen werden, um von Vorteil zu sein. Es hat auch eine Vielzahl von kosmetischen und topischen Anwendungen. Es kann wie eine Lotion für eine natürliche Feuchtigkeitscreme in die Haut einmassiert werden. Einige Studien haben auch herausgefunden, dass Kokosöl die Symptome von Ekzemen lindern kann .
Und obwohl Sie Ihre normale Sonnencreme nicht wegwerfen können, blockiert Kokosnussöl tatsächlich etwa 20 % der von der Sonne empfangenen ultravioletten Strahlen. Manche Menschen schwenken sogar Kokosöl im Mund herum, um Bakterien abzutöten und den Atem zu verbessern.
7. Andererseits vielleicht das Gegenteil
Der Grund, warum so viel über den gesundheitlichen Wert von Kokosnussöl diskutiert wird, liegt darin, dass viele der Behauptungen, die darüber gemacht werden , aus einer einzigen Studie stammen . Diese Studie wurde von einer Frau namens Marie-Pierre St-Onge über die Vorteile von mittelkettigen Triglyceriden durchgeführt. Kokosnussöl enthält mehr MCTs als andere Fettquellen, aber die Studie von St-Onge wurde mit einem Designeröl durchgeführt, das 100 % MCTs enthielt. Normales Kokosöl enthält nur etwa 13-15%.
Und während einige Studien gezeigt haben, dass Kokosnussöl eine positive Wirkung auf schlechte Cholesterinwerte haben kann, haben andere Studien keinen Unterschied zwischen dem Verhalten von Kokosnussöl und anderen gesättigten Fetten festgestellt. Das hat die American Heart Association dazu veranlasst, vor dem Konsum zu warnen.
Fazit
Am Ende sollten sich Ihre Gefühle gegenüber Kokosöl auf eine Bewertung der Beweise in Kombination mit persönlichen Erfahrungen stützen. Aufgrund des gesättigten Fettgehalts ist es am besten, täglich nicht zu viel davon zu essen. Die Ausnahme ist, wenn Sie eine Keto-Diät einhalten – Kokosöl ist aufgrund des MCT-Gehalts zugelassen und wird empfohlen. Denken Sie daran, dass dies bedeutet, dass Sie zum Ausgleich extrem wenig Kohlenhydrate essen.
Alle Experten sind sich einig, dass Kokosöl gut für Ihre Haut ist. Selbst wenn Sie es nicht sehr oft essen, wird das Reiben auf Ihrer Haut trockenen Juckreiz beseitigen und eine glatte Textur verleihen. Sie können es auch als Leave-in-Conditioner an den Haarspitzen verwenden oder als natürliches Mundwasser im Mund herumspülen.
